冰酒 Icewine
冰酒（英语Icewine，德语Eiswein）顾名思义就是冰葡萄酒的意思。跟“有机”一词一样，冰酒在不同的国家有不同的定义。一般说来，冰酒指的是用…
葡萄酒入门：初学者如何挑选适合的红酒
中国的葡萄酒市场越来越红火了，越来越多人对葡萄酒有了新的好奇感，无论是为了增长知识，还是为了保健…
简单8步教你如何品红酒，轻松成为品酒行家
红酒一直以来都与高雅、浪漫等名词为伍，闲暇之余要是能品上一杯红酒那算是相当惬意了。有人说品红酒就是欣赏一件…
贵腐葡萄酒
贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。
香槟酒概述
香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。
葡萄酒的起源与历史
关于葡萄酒的起源，古籍记载各不相同。大概是在一万年前诞生，已远至历史无法记载。葡萄酒是自然发酵的产物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂…
葡萄酒的定义和种类
根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(OIV,1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒度不能低于…
